Maatwerk: omdat geen gelegenheid hetzelfde is
Bij Beetje Meer Catering geloven we dat de mooiste culinaire ervaringen ontstaan wanneer alles aansluit bij de mensen en het moment. Daarom staat maatwerk centraal in alles wat we doen. Of je nu een verjaardag viert, een jubileum organiseert, een bedrijfsbijeenkomst verzorgt of gewoon iets bijzonders op tafel wilt zetten, we denken graag met je mee.
We laten ons inspireren door jouw wensen, favoriete smaken, herinneringen en zelfs reisverhalen. Zo ontstaan geen standaardmenu’s, maar gerechten die echt bij jou en je gasten passen. Van wereldse thema-avonden en shared dining tot een volledig verzorgd diner: samen zorgen we voor nét dat beetje meer.
Fine Dining & High Cuisine
Wil je echt uitpakken? Dan verzorgen wij met veel plezier een fine dining ervaring op maat. Denk aan een verfijnd vijf-, zes- of zevengangendiner waarbij smaak, presentatie en gastvrijheid samenkomen.
Misschien wil je gasten meenemen op een culinaire reis langs gerechten die je tijdens je vakanties hebt ontdekt, of kies je juist voor een seizoensmenu met bijzondere ingrediënten en bijpassende wijnen. Alles wordt afgestemd op jouw wensen.
Onze fine dining-concepten zijn perfect voor private dining aan huis, verjaardagen, jubilea of zakelijke diners waarbij je nét dat beetje extra wilt bieden.
Onze arrangementen
Naast maatwerk en exclusieve diners hebben we ook een aantal arrangementen samengesteld die een mooie basis vormen voor verschillende gelegenheden. Natuurlijk kunnen ook deze volledig worden aangepast of uitgebreid.
Beetje Meer Barbecue
Onze Beetje Meer Barbecue is een compleet verzorgd arrangement vanaf tien personen en ideaal voor verjaardagen, tuinfeesten en gezellige bijeenkomsten. Iedere gast ontvangt een gevarieerde selectie van vier vleesgerechten, met onder andere speklap, gemarineerde procureur, satéspiesen, hamburgers, worstjes en drumsticks.
Daarbij serveren we huisgemaakte pastasalade, een frisse rauwkostsalade en een aardappelsalade die we een moderne twist hebben gegeven. Vers stokbrood en breekbrood met huisgemaakte kruidenboter mogen natuurlijk niet ontbreken. Ook zorgen we voor knoflooksaus, satésaus, cocktailsaus en barbecuesaus.
Het arrangement is inclusief gasbarbecue, tangen en hotpot en kost €19,50 per persoon vanaf tien gasten. Mocht de barbecue niet schoon worden geretourneerd, dan rekenen we €10,- schoonmaakkosten per barbecue.
Beetje Meer Pizza Party
Met onze Pizza Party haal je een gezellige en interactieve belevenis in huis. Samen met je gasten bak je je eigen verse pizza’s, terwijl wij zorgen voor alle benodigdheden.
Je ontvangt een Gozney pizzaoven op gas, inclusief gasfles, pizzaschep en ovenborstel. Daarnaast leveren wij vers pizzadeeg, huisgemaakte pizzasaus, semola en pizzakaas. Het gebruik van de pizzaoven bedraagt €50,- en het basispakket met ingrediënten kost €5,- per persoon. Uiteraard kun je dit arrangement uitbreiden met luxe toppings en extra ingrediënten.
Beetje Meer Italiaans
Ons Italiaanse arrangement brengt de sfeer van een lange zomeravond in Toscane naar jouw tafel. We starten met een uitgebreide selectie antipasti met Italiaanse kazen en vleeswaren, olijven, druiven en kleurrijke cherrytomaten. Daarbij serveren we Toscaanse broodsalade, geroosterde pompoen en venkel.
Vervolgens geniet je van verschillende pastagerechten, zoals pasta caprese, pasta bolognese en pasta met kip en pesto. Focaccia en breekbrood worden geserveerd met huisgemaakte pesto en tapenade.
Als afsluiter kies je uit verschillende smaken huisgemaakte panna cotta, waaronder framboos, citroen, citroen-basilicum, mango-passievrucht, chocolade en witte chocolade. Voor wie extra wil uitpakken, is dit arrangement uit te breiden met een prachtige Bistecca alla Fiorentina.
Beetje Meer Amerikaans
Liefhebbers van stoere smaken kunnen hun hart ophalen met ons Amerikaanse arrangement. Denk aan zachte briochebroodjes met pulled pork, malse spareribs, sappige hamburgers en cheddar-jalapeñoworstjes. Voor een extra luxe invulling kan het menu worden uitgebreid met rib-eye van de barbecue.
Gegrilde maïskolven en een frisse coleslaw zorgen voor een heerlijke balans, terwijl onze huisgemaakte barbecue- en knoflooksaus het geheel compleet maken.
Beetje Meer Grieks
Met ons Griekse arrangement waan je je even aan de Middellandse Zee. Je geniet van traditionele gerechten zoals souvlaki, bifteki, soutsoukakia en stifado. Ook shrimp saganaki, pita gyros, lamskoteletten en langzaam gegaarde lamsbout behoren tot de mogelijkheden.
Daarbij serveren we Griekse salade, pastasalade en olijven, aangevuld met huisgemaakte spanakopita en courgettekoekjes. Versgebakken pita’s en romige huisgemaakte tzatziki maken deze culinaire reis compleet.
Heb je zelf een idee of specifieke wensen die je hier niet tussen ziet staan? Laat het ons weten. Vrijwel al onze arrangementen kunnen worden aangepast, uitgebreid of volledig op maat worden samengesteld. Want uiteindelijk draait het bij Beetje Meer Catering om goed eten, persoonlijke aandacht en een ervaring die bijblijft.
Hoe kunnen we voor jou een Beetje Meer doen?